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冷盘脆猪手怎么做好吃又简单
02-27
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:2只辅料酱油:半碗白酒:3两蒜:5-7瓣沙姜:6--7个盐西(香菜):少许姜:2片具体步骤1.猪手2只斩成块状,在加姜,白酒的开水中煮30分钟2.取出猪手,在自来水中冲洗...
开胃冷盘凉拌三丝怎么做好吃又简单
06-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟凉拌三丝,是一道十分开胃的冷盘,所谓三丝,是指海带丝,红萝卜丝,莴笋丝,三种食材切丝加调味料凉拌,有青红绿三种颜色,口感酸甜咸鲜,脆爽可口,十分美味,而且这三种...
冷盘卤鱿鱼的做法 鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼(一) 冷盘卤鱿鱼怎么做
03-01
““卤一条鱿鱼做菜,温一壶月光下酒”,这种句子绝对是给浪漫主义、食尚爱家的男人写的。我没有那么浪漫但也要卤一条鱿鱼,斟一杯小酒,借着新年的好景气,思绪过去的一年,规划一下新的一年,呵,上菜吧!!!”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料...
冷盘甜点心太软怎么做好吃又简单
12-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红枣:20颗糯米粉:30白砂糖:1勺温开水:适量辅料具体步骤1.将红枣洗净沥干,用厨房剪刀竖着剪开一边口子并去核备用;(注意不要剪断成两半)2.往糯米粉中一点...
青花冷盘的做法 健康青花冷盘 青花冷盘怎么做
02-27
食材明细主料西兰花(适量)辅料西红柿(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)香葱(适量)蒜(适量)配料苹果醋(适量)香油(适量)盐(适量)凉拌酱油(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青花冷盘的做法步骤1、西兰花洗净切小朵,入滚水川烫2、捞起...
挂霜夏果怎么做好吃又简单 - 酒宴冷盘
11-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料美国夏果:500辅料白糖:250水:150ml油:一茶匙具体步骤1.美国夏果(生的干果)500克,放入调和油中慢慢炸至酥脆,表皮略呈金黄色捞出,沥干油,铺在竹屉上摊开晾凉...
鲜脆海蛰皮的做法 宴席冷盘—鲜脆蛰皮 鲜脆海蛰皮怎么做
02-29
“在闽南,一般宴席上在开席前都有一个冷菜拼盘,里面必有一格是凉拌海蛰皮。而宴席之外,无论是家庭还是饭店,都是比较常见的一道菜。而用黄瓜与香菜来搭配海蜇皮凉拌,口感和风味堪称最佳。此菜清脆爽口。久吃不腻。好的海蜇...
让人怀念的凉面冷盘怎么做好吃又简单
01-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面条(标准粉):100火腿:30黄瓜:10番茄:10裙带菜(干):10辅料香油:3酱油:2白砂糖:2盐:2奶酪:5具体步骤1.火腿肉切成1厘米的正方形片;2.黄瓜纵切成4等份后,再切成薄片...
冷盘鸭珍怎么做 - 冷盘鸭珍的做法
01-09
食材明细主料鸭珍(适量)花生米(适量)葱(适量)辅料生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冷盘鸭珍的做法步骤1、先将鸭珍用高压锅煮熟!2、再将生抽、葱花、花生米调配好!3、最后将配好佐料淋在切好鸭珍上即可!...
生菜虾仁冷盘怎么做 - 生菜虾仁冷盘的做法
01-02
“今来一款低脂冷盘:生菜虾仁冷盘,低脂又健康,随意搭配,爱美的小姐姐吃起来!”食材明细主料青虾(五颗)胡萝卜(适量)生菜(适量)紫薯(适量)辅料沙拉酱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生菜虾仁冷盘的做法步骤1、生菜胡萝卜备用2...
过桥方腿冷盘怎么做 - 过桥方腿冷盘的做法
01-07
“一块普通的方腿经过刀工修整,瞬间变成一道美美的冷盘。过年来一道这样的冷盘,经济实惠又颜值高”食材明细主料方腿(250克)辅料辅料(无)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)过桥方腿冷盘的做法步骤1、准备方腿一块,250克2、...
美式三明治小冷盘怎么做 - 美式三明治小冷盘的做法
02-25
“喜欢喝红酒和咖啡的丫头们,留心学下这个小冷盘吧,配着红酒或咖啡一起下肚,绝对是最完美的碰撞。可以做早餐和咖啡一起,可以做下午茶和红茶一起,也可以做晚上加餐和红酒一起。健康美味低卡路里。来吧,做起!”食材明细主料燕...
凉拌黄瓜豆腐~完美冷盘怎么做好吃又简单
05-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌黄瓜豆腐是一道制作十分简单的美味正餐前的冷盘,主要用到的食材是黄瓜还有豆腐,黄瓜的滋味搭配上豆腐的香浓,真的是一种味觉上的享受呢,而且含有丰富...
凉拌麻辣黄瓜丝~完美冷盘怎么做好吃又简单
05-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌麻辣黄瓜丝是一道制作十分简单的正餐前的冷盘,主要用到的食材是黄瓜,黄瓜含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃蠕动,有助于人们消化吸收呢...
蒲公英拌番茄~美味冷盘怎么做好吃又简单
03-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒲公英拌番茄主要用到的食材是蒲公英还有番茄,蒲公英含有丰富的营养物质,而且口感独特,番茄中含有丰富的维生素以及矿物质具有美容养颜的作用,有利于补充...
水晶冬瓜冷盘怎么做好吃又简单
10-01
准备时间:无    烹饪时间:无今天虽说的事,水晶冬瓜冷盘在那个夏天的时候非常受人们的喜欢,因为水晶冬瓜,非常的有具有降暑的作用,而且还可以使人停止过多的排汗有助于调节人体的水钠平衡,非常...
猪肝冷盘怎么做 - 猪肝冷盘的做法
12-27
食材明细主料熟猪肝(一块)辅料生抽(适量)蒜末(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肝冷盘的做法步骤1、买来的熟猪肝。2、来个懒人办法这样切切就可以吃了。3、切成薄片。4、摆盘,用生抽蒜末调个蘸料。5、简简单单。...
日式蔬菜冷盘怎么做 - 日式蔬菜冷盘的做法
02-28
“前菜是冷菜,冷盘,可以单上,也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜,先付是小酒菜,象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主,最小,种类多样。”食材明细主料丝瓜(1个)茄子(1个)干香菇(5个)酪梨(四分之一个)凉瓜(1个(苦瓜))紫苏梅(4个)番茄(1个)百香...
冰镇青瓜冷盘怎么做 - 冰镇青瓜冷盘的做法
02-05
“夏季来一盘冰镇凉拌冷盘最爽了”食材明细主料黄瓜(1条)辅料葱花(适量)蒜末(适量)调料(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇青瓜冷盘的做法步骤1、冰镇黄瓜一条,选粗一点,比较直的黄瓜2、将黄瓜刮皮切成两段3、用插土豆...
冷盘南瓜要蒸多久
11-15
10分钟。南瓜有北瓜这称,原产于墨西哥,后分布在全球各地,自明代传入我国后,就因其种植条件低而开始被大面积种植,在南北各地区都有种植。中国南方立春时节有吃南瓜迎春的习俗,在西方万圣节上,人们会用南瓜做南瓜灯来祛邪避鬼...
盐水鸭肝的做法 年夜饭冷盘——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
02-28
食材明细主料鸭肝(1000克)辅料花椒(50克)姜(少许)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐水鸭肝的做法步骤1、鸭肝用盐水泡几个小时,帮助毒素析出。2、我泡了8小时,中间换了几次水。3、将鸭肝上的筋膜去掉,这样...
糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做
01-08
“在饭店或者酒店,糖醋小排骨一般被当作冷盘制作,冷盘的特色是“骨香”,热菜的特色是“气香”,当然做好趁热吃也完全可以哒,用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃,即便时间放久了味道也不太容易受影响,即受外在的温度影响很小...
麻辣卤味冷盘怎么做 - 麻辣卤味冷盘的做法
02-25
食材明细主料猪蹄(适量)鸭掌(适量)辅料卤药(适量)盐(适量)辣椒(适量)酸甜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣卤味冷盘的做法步骤1、猪蹄,鸭爪。2、锅里放清水,放进备好的卤药,干辣椒烧开。3、再放进猪蹄,鸭爪,精盐煮一小时。4、待冷却...
芦笋冷盘怎么做 - 芦笋冷盘的做法
01-02
“今来一款低脂菜菜:芦笋冷盘,时蔬随意搭配,喜欢皆可。”食材明细主料芦笋(适量)青菜(适量)鸡蛋(一个)辅料胡萝卜(适量)沙拉酱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋冷盘的做法步骤1、胡萝卜和芦笋备用。2、青菜洗净备用。3...
零厨艺宴客冷盘“鱼戏”(皮蛋豆腐)怎么做好吃又简单
12-31
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料皮蛋:1只豆腐:1块辅料酱油:适量醋:适量橄榄油:适量香菜:适量具体步骤1.皮蛋两边切下两片做鱼身2.顶上切下一片3.十字刀切成四份后修成鱼眼4.剩下的两面切下...
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