附泡发的知识大全

“海参中富含多种氨基酸和人体所需的维生素,冬季吃海参可以有效的提高人体的免疫能力,补肾益精,抵抗亚健康状态,女士吃海参还有美容的功效，据说海参属与温补品，民间讲究入冬，俗话说冬天吃海参81只，99八十一天。冬季进补具...

用水或者是用碱。在家想要泡发鱿鱼的话可以选择用水，水要选择温热的水，用这种方法泡发的鱿鱼味道会更加的鲜美，但缺点就是鱿鱼的口感吃起来比较紧实。也可以在清水当中加入食用碱，但需要掌握好用量，控制不好容易让鱿鱼不断...

加温水浸泡，泡1天左右即可。也可以放在热水中，将笋干泡软，切成大小均匀的形状，然后再大火焖煮。笋干在温水中浸泡变软，水凉了也可以继续泡，定期更换水，防止笋干变坏。鲜笋适合炒着吃，而泡发的竹笋则更适合炖汤，可以和排骨、母...

“喜欢鲍鱼的口感，自己动手泡发，简单安全”食材明细主料干鲍鱼（200g）辅料矿泉水（3l）咸鲜（口味）焖（工艺）数天（耗时）高级（难度）泡发干鲍鱼的做法步骤1、取一干净无油密封容器备用，干鲍鱼洗净，放入容器，加矿泉水没过干鲍鱼，无论冬天还是夏...

“那天老公买了一条大白鲢，鱼身子用来做了鸡焖鱼，鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒，原理和剁椒是一样的，只不过剁椒是先剁完后发酵，而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异，泡...

食材明细主料鳕鱼胶（适量）辅料姜片（适量）调料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼胶泡发的做法步骤1、适量的鳕鱼胶备用。2、生姜洗净切片备用。3、蒸屉放入鱼胶。4、放上姜片。5、锅中水烧开放入鱼胶蒸5分钟。6...

“食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，...

“很多都不会泡海参，其实很简单，只要确保在海参发泡前那个碗和煮锅或炖锅都没有沾一点点油就可以了。”食材明细主料干海参（5只）辅料纯净水（2升）咸鲜（口味）炖（工艺）数天（耗时）普通（难度）泡发海参的做法步骤1、取出五头干海参。2、用...

“春节到了，买点好东西犒劳下自己和家人吧~海参逐渐成为百姓桌上的美味，它的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。含有的胆固醇极低，脂肪含量少，对高血压，高脂血症和冠心病患者尤为适宜”食材明细主料海参（适量）原味（口味）其他（工...

7-8小时。做大米发糕的大米泡七到八个小时会更好研磨，将大米磨成米粉或是磨成米浆，搅拌均匀呈浓稠状，再把米粉或是米浆放入蒸锅、蒸笼中蒸二十分钟即可。用破壁机研磨大米会更细腻口感更好一些，再加入一些面粉做出来的大...

“想吃腐竹，但是泡发时间太久~今分享一个短时间泡发腐竹的方法。”食材明细主料腐竹（适量）辅料盐（1匙）温水（适量）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡发腐竹的做法步骤1、取适量腐竹放入盆中。2、将腐竹剪成小段，加入一匙盐...

温水泡一个小时左右。泡香菇最好使用30度左右的温水，而不能使用开水，也不要用冷水浸泡，冷水不容易泡开，要泡上十个小时左右才能泡发。泡香菇之前，先把香菇的根去掉，用清水冲洗干净再浸泡。泡香菇的时间不要太长，否则鲜味就流...

一提干贝，大家脑海中肯定浮现了一盘炒干贝，相当美味。干贝如今已经是一个非常普遍的食物了。，但如何泡发干贝确实成为了我们的难题。下面就给大家普及一下如何泡发干贝，让我们在弄干贝的时候，不会手忙脚乱，而是轻松的就弄好...

“0失败最简单大连海参泡发。”食材明细主料海参（250g）辅料水（3000ml）其他（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）海参泡发的做法步骤1、自己留了两盒干海参，先拿250克出来。2、把海参放入大盆，水的温度在0-2℃。放冰箱72个小时，每12小...

食材明细主料淡干海参（适量）辅料纯净水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡发海参的做法步骤1、淡干海参适量。2、取一无油的容器，纯净水没过海参，覆上保鲜膜（海参很腥，以免串味儿）放冰箱冷藏室浸泡24小时。其间换一次水...

“买到燕窝的朋友们不要急于泡发，先看看泡发小窍门吧。泡发燕窝需要注意以下几点：1.用纯净水、矿泉水或蒸馏水都可以，不能用自来水，因为自来水残余的氯会破坏燕窝营养物。2.屋燕泡4-6小时，夏季可缩短至3-5小时，洞燕泡12小时...

“好多人都买新鲜的海参，新鲜的海参水分比较大，储存也不方便。如果自己会泡发就方便多了。现在我就教大家如何泡发海参，方法非常简单。”食材明细主料澳大利亚海参（适量）辅料清水（适量）其他（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）泡发海...

“提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下，咱也补补碘。”食材明细主料干海带（适量）辅料胡萝卜丝（适量）尖椒丝（适量）香菜末（适量）配料蒜泥（适量）花椒...

“先简单的介绍下什么是花胶也就是鱼胶？它其实就是鱼鳔的干制品。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、...

“不知道从什么时候起，竹笋干从来就没空过仓。常常是此一批尚未吃完，下一批又接踵而至。从来没有折腾过竹笋干，也一直没把它纳入自己的视线。这一日翻箱倒柜，意外发现一包竹笋干似有受潮迹象。天气阴沉，没办法曝晒之。索性...

“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳痿，遗精，小便频多和肠臊...

木耳味道鲜美，吃起来爽脆无比，是很多人都喜欢吃的菌类之一，而且营养价值很高。不过我们平时买到的木耳基本都是干货，想要炒菜的时候都要提前泡发，有时候泡不好就很影响口感，今天小编就来教教大家木耳如何泡发。一、木耳如何...

“自己动手泡发的海带，吃起来比外面卖的放心了许多。”食材明细主料干海带（适量）辅料碱面（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）泡发海带的做法步骤1、干海带适量。2、提前用凉水泡一晚，就成这样了。3、海带清洗干净后捞...

十到十二个小时。干豌豆是风干类食物，是由新鲜豌豆风干后制成的，本身已经没有水分了，所以使用之前需要用水泡发至可以食用，而且泡发后的干豌豆炒菜的口感会更佳；而干豌豆由于含水量极少，再重新吸收水分时需要极长的时间，因此...

发菜这一食材，相信小伙伴们们对它并不陌生，它很受南方人的喜爱。我第一次听到它的“大名”，还以为它是属于蔬菜中的一种，其实不然，发菜它是一种藻类。它的存在距今已有上百年的历史，在古代，它便已经是宫廷的一道名菜。在食用...