港式马拉糕的知识大全

“无需烤箱，打蛋器，口感蓬松，柔软，香甜如蛋糕，简单轻松做美味的马拉糕。”食材明细主料低筋面粉（130克）牛奶（100克）鸡蛋（2个）辅料无铝泡打粉（7克）白糖（45克）玉米油（25克）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）港式马拉糕的做法步骤1、准备...

食材明细主料面粉（150克）辅料鸡蛋（100克）酵母（3克）温开水（80克）配料糖（100克）油（20克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香甜马拉糕的做法步骤1、面粉150克，糖100克，鸡蛋100克，温开水80克，酵母3克。油20克。2、面粉加酵母温水搅拌均匀...

“某某人很爱吃发糕，所以咯，就学做了发糕。参考了别人的方子，再根据自己的情况，终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。”食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）红糖（适量）酵母（适量）牛奶（适量）小苏打（适量）植物油（适量）甜味（...

不是。马拉糕是广东地区流传一种点心，主要使用面粉、黄油、鸡蛋、牛油等按比例混合在一起后搅拌均匀在经过发酵后蒸制而成的一种美食。食用起来口感香甜美味、软糯可口、Q弹劲道。而发糕则是使用糯米粉经过发酵后制作...

食材明细主料牛奶（85g）干酵母（1.5g）吉士粉（25g）鸡蛋（2个）泡打粉（2g）低筋面粉（65g）黑糖（65g）辅料溶化牛油（20g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑糖马拉糕的做法步骤1、將黑糖放入牛奶中加热至糖溶化,摊涼至手温(最好比手溫低些),加...

“同学给的方子，非常松软好吃，奶香十足，足以媲美酒楼的出品。原方糖放了200克，对我家来说太甜了，只放150克，刚好。原方的做法是鸡蛋与面粉，糖，吉士粉拌匀，静置2个小时，泡打粉用少许水调开加入面糊里拌匀，再加入淡奶油和油拌匀，上...

“马拉糕是传统的广式茶楼点心，小时候常说吃“蛋糕”。其实食材基本和蛋糕相同，只是用蒸的方法，好吃不上火，且以前烤箱不普及。马拉糕非常蓬松、柔软、带有麦轻香。紫薯马拉糕，再次改良，比传统马拉糕增加紫薯、减少糖用量，更...

“马拉糕是传统的广式茶楼点心，茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块售卖。其实它也算是蛋糕的一种，但是很特别的是，一般做蛋糕是放泡打粉，而马拉糕是放酵母粉，所以我就好奇了，它的口感到底是什么样的呢？感觉制作起来...

“马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕，其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时，已渐少见。关于马拉糕的由来，据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种...

“在广式茶楼里面经常会吃到这个马拉糕，质地松软，带有鸡蛋浓浓的香味，这次看到有自发粉卖就自己试验一次，还不错，很香浓，口感也很好。”食材明细主料自发糕粉（一袋）鸡蛋（四个）红枣（几颗）辅料清水（200ML）配料白砂糖（适量）生油（适量）甜味（...

食材明细主料低筋面粉（120克）辅料鸡蛋（2只）牛奶（30克）糖桂花（2包）绵白糖（30克）黄油（30克）无铝泡打粉（1小勺）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花马拉糕的做法步骤1、食材：低筋面粉120克、鸡蛋2只、牛奶30克、糖桂花2包、绵白糖30克...

“马拉糕原是新加坡的马来族爱吃的一种食品，原名是“马来糕”，后来传入香港，广东一带。才被广东方言称为“马拉糕”。但是现在的方子均已被改良过，比古法马拉糕更方便。在网上找到类似的方子，按自己的量又改良了一下。口感...

食材明细主料云鹤自发糕粉（250g）鸡蛋（3个）辅料白砂糖（150g）植物油（15g）水（200ml）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄金马拉糕的做法步骤1、将鸡蛋去壳后，搅打至起泡沫，加入砂糖和适量的水一起搅匀，然后徐徐倒入云鹤自发糕粉一起再...

“每次去广州，小姨妈她们家都喜欢去吃早茶，马拉糕那是必点的。在网上看到有改良版的马拉糕，今天山寨了这款马拉糕，就是简单快捷的做法~~”食材明细主料低粉（125g）牛奶（60g）白砂糖（80g）鸡蛋（2个）无盐黄油（30g）辅料泡打粉（3g）甜味（口味）蒸...

“马拉糕～～小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶☕楼点心。口感不像蛋糕那样松软，跟发糕差不多，但有蛋糕的香味。绝对是早茶和下午茶的不二选择。红糖马拉糕内的虫草粉，具有十大功能：抗菌、免...

“天气炎热吃点这种蒸的糕点还是比较清爽的，简单又快手。”食材明细主料中筋面粉（160克）木薯淀粉（90克）耐高糖酵母（2克）纯牛奶（270克）冰糖粉（70克）食用油（20克）无铝泡打粉（2克）辅料坚果果脯（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜奶...

“马拉糕是传统的广式茶楼点心，相信很多朋友对它并不陌生，那海绵般的柔软感，带着浓浓的鸡蛋香味，还可以根据个人喜好添加不同的干果，让我们一起怀念一下这份经典吧！”食材明细主料低筋面粉（50g）细砂糖（40g）猪油（30g）奶粉（10g）牛奶（50...

口感不一样、制作方法不一样。在口感上红糖马拉糕比马拉糕更松软，吃起来还带有红糖、鸡蛋的香味。马拉糕是用白砂糖、面粉、鸡蛋、猪油等制作而成的，而红糖马拉糕里加入了适量的红糖。马拉糕、红糖马拉糕在保存的时候都...

“马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅...

食材明细主料面粉（适量）红糖（适量）鸡蛋（适量）辅料发酵粉（适量）调料温水（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）马拉糕的做法步骤1、材料如下。2、温水融化红糖。3、加入酵母粉。4、加入鸡蛋。5、分次加入面粉。6、拌匀如图醒发...

“菠菜马拉糕是一种蒸蛋糕，好吃不上火，清爽味美。这次做的马拉糕红糖改用白砂糖，甜而不腻，还用新鲜的菠菜汁，不仅颜色漂亮，味道更佳清香。菠菜含丰富的铁已经人体需要的营养成分，放在蛋糕里是色味俱全。面粉是金龙鱼低筋粉面...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：130鸡蛋：2个辅料红片糖：87泡打粉：7花生油：35牛奶：100具体步骤1.准备材料：红片糖（切碎），鲜牛奶，面粉，鸡蛋，泡打粉，花生油（个人不喜欢猪油所以改为花生油）；2.鸡...

“马拉糕看似发糕，其实不然，面粉里加入木薯淀粉，口感软糯弹韧，切面气孔细腻均匀，若全部用面粉，就是发糕，其蓬松度更高，但切面气孔粗大，口感粗糙。在网上，马拉糕的制作方法很多，有商业版的，有家庭版的，有加泡打粉的，有加鸡蛋的，等等，我...

“马拉糕做法简单，口感像蛋糕一样的松软香甜，强力推荐给有面包机，没有烤箱的朋友啊。”食材明细主料低粉（100克）辅料玉米油（30克）泡打粉（3克）鸡蛋（1枚）牛奶（60克）配料红糖（40克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）马拉糕的做法步骤1、...

“马拉糕是传统的广式茶楼点心，原是新加坡马来族人爱吃的一款点心，原名叫马来糕。后传入香港、广东一带，被广东方言称为“马拉糕”。正宗的马拉糕口感非常松软，多吃也不会觉得干，不会觉得腻。今天做的这款马拉糕，口感非常松...