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泡椒豆瓣鱼的做法 【重庆】泡椒豆瓣鱼 泡椒豆瓣鱼怎么做
01-09
“泡菜的做法分享了,我趁热打铁,接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼,我们又叫家常豆瓣鱼,是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜,这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜,与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨...
重庆哑巴兔怎么做 - 重庆哑巴兔的做法
12-31
“哑巴兔起源于四川德阳,后被引进至重庆巴渝寒舍发扬光大,以兔香肉嫩、麻辣爽口,博得重口味重庆人的深爱。”食材明细主料鲜兔(500g)辅料青小米椒(适量)蒜粒(8颗)仔姜(100g)红小米椒(适量)调料郫县豆瓣(2匙)花椒(适量)菜籽油(适量)白糖(3...
重庆油炸糍粑块怎么做 - 重庆油炸糍粑块的做法
01-28
“糍粑块是重庆地区的特色小吃之一,是当地居民的早餐选项之一。小时候吃糍粑的时候不少,现在却发现做这个东西店的已经很少了。食材简单,做法不复杂,但是比较花时间,价格也不贵,估计这外面卖的越来越少的原因之一。自己学着...
重庆素小面怎么做 - 重庆素小面的做法
01-13
“重庆一个大姐来传授的,应该算正宗的方法了,主演还得看原料,今天用的大姐带来的碱面味道正宗(我觉得没有的话可以用细点的手擀面代替),这个面主演是准备底料,可以做成辣的也可以做成不辣的,今天给媳妇和闺女各调一碗,一个辣一...
重庆红烧鹅怎么做 - 重庆红烧鹅的做法
01-01
“红烧鹅肉是中国传统特色菜,特点是肉质细嫩而酥软,香辣适中,口感肥而不腻,是重庆人挚爱的美食。”食材明细主料鹅(1只)辅料姜片(50g)大蒜(10颗)郫县豆瓣(3匙)干海椒(10个)干花椒(10g)大葱(1只)料酒(1勺)白酒(2匙)白糖(3匙)鸡精(2匙)味精(2匙)菜籽...
重庆烧鸡公怎么做 - 重庆烧鸡公的做法
01-02
“重庆烧鸡公我真的吃不腻,有荤有素,一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆,辣嘘嘘的很过瘾,老公说比饭店烧的还要好吃😋!做法超级简单,一学就会,成功率超高💯”食材明细主料童子鸡(1只)土豆(3个)蘑菇(8-10个)青椒(2个)红椒(2个)辅...
重庆九格老火锅加盟费多少?
04-21
餐饮提问:重庆九格老火锅加盟费多少?C9723回答:我的朋友问我开一家重庆九格老火锅加盟多少钱呢,其实我觉得吧,要开一家重庆九格老火锅连锁加盟店的话,那就要投资个十万左右就应该可以了吧。那么它这个火锅加盟店的加盟费用...
快手重庆小面怎么做 - 快手重庆小面的做法
12-31
“重庆小面讲究麻辣鲜香,刺激味蕾,追求面条劲道,两者混合,造就了重庆小面好味道!”食材明细主料碱面(100g)辅料菠菜(2颗)调料重庆小面调料(适量)小香葱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)快手重庆小面的做法步骤1、食材,如图,碱...
八宝饭的做法 【重庆】八宝饭 八宝饭怎么做
01-11
“八宝饭历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席上的佳肴八宝饭寓意吉祥平安早期,八宝饭的制作工艺相当繁复,用材讲究,淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意,民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼...
豌杂面的做法 重庆小面 之 豌杂面 豌杂面怎么做
01-01
“重庆的豌杂面,算是很有地方特色的小面之一了。名字源于使用了豌豆和杂酱,两种浇头各取一字,便有了取材虽普通之极但口感味道缺非常惊艳的豌杂面。煮烂的豌豆沙沙的,裹在面条上,混合着杂酱的肉香、酱香和各种调料香气和味...
马蹄牛肉丸的做法 【重庆】马蹄牛肉丸 马蹄牛肉丸怎么做
01-11
“临近年关,年味越来越浓了!小时候过年,奶奶总会炸各种丸子备着当年夜饭端上桌。今天的这道改良版马蹄牛肉丸,我给它取了一个敲文艺的名字:浮生醉!一口咬下去,清脆爽口不油腻,味道特别赞!ps:马蹄记得别拍太碎,不然就不脆啦!”食材...
酥肉清汤小面的做法 【重庆】酥肉清汤小面 酥肉清汤小面怎么做
01-11
“飞飞家的早餐大部分都吃面、百吃不厌、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明细主料酥肉(2大砣)菠菜(2颗)干面(一小把)辅料蒜汁(一勺)味精(小半勺)鸡精(小半勺)芝麻油(一勺)盐(小半勺)姜汁(一勺)酱油(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥...
重庆正规的轻食开店流程是什么
08-29
轻食店里的产品作为我国顾客比较爱吃的产品,现在在美食的行业里发展的前景还挺好,现有的轻食品牌有很多,而且轻食的市场需求也还是有的,在国内很多地区都有着加盟店面,那么重庆正规的轻食开店流程是什么?快来看一下吧。重...
渝百万重庆小面加盟费用是多少
04-21
餐饮提问:渝百万重庆小面加盟费用是多少我ai刘菲回答:重庆小面源自川渝地区。由于其独特的风味麻辣口味,深受广大消费者的喜欢。尤其是来自五湖四海的大学生。可以想象在大学城周边开一家重庆小面,顾客肯定络绎不绝。渝百...
重庆特色冒菜加盟
04-21
餐饮提问:重庆特色冒菜加盟宇宇无敌玫少女回答:1.加盟之前大家首先要对重庆冒菜品牌进行一个考察,这是必不可少的,大家必须对品牌有着全方位的认识和了解,确立自己的合作意向,才能够提交自己的加盟申请证书。2.接下来大家比...
重庆麻辣烫乌冬的做法 冬季美食,重庆麻辣烫乌冬 重庆麻辣烫乌冬怎么做
01-01
食材明细主料乌冬面(1-2包)辅料白菜(适量)香肠(2-3根)肉丸(1包)海带(适量)豆腐(1盒)猪肝(1块)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆麻辣烫乌冬的做法步骤1、准备好自己喜欢的食材。2、热锅放油然后放姜片蒜粒火锅底料一块,一勺豆...
红糖糍粑的做法 【重庆】红糖糍粑 红糖糍粑怎么做
01-11
“红糖糍粑是川渝两地的经典小吃。热乎乎的糍粑揪成一口大小,裹上豆面蘸上红糖,一口一个,细细嚼下,那个香甜软糯。。。在川渝的许多地区,每逢传统节日或喜庆日子,许多人家都有打糍粑的习俗,还有句俗话:“十月朝,糍粑粄子碌碌烧...
重庆酸辣粉的做法 早餐,重庆酸辣粉 重庆酸辣粉怎么做
01-01
食材明细主料酸辣粉(1包)辅料豆芽(适量)青菜(3-4棵)辣椒油(1勺)醋(适量)榨菜(适量)豌豆(适量)原味(口味)未知(难度)重庆酸辣粉的做法步骤1、准备好食材2、热油加水3、水开后放豆芽青菜4、煮酸辣粉5、碗里放辣椒、榨菜、适量醋、少许味精...
制作重庆牛油火锅底料怎么做 - 制作重庆牛油火锅底料的做法
12-27
“我对吃火锅,自制重庆牛油火锅底料,非常的感兴趣,喜爱吃火锅的亲们,可以看过来……”食材明细主料牛油(1000克)大葱(1根)生姜(10克)郫县豆瓣酱(2勺)大蒜(1头)干红辣椒(30克)香叶(5片)八角(3粒)桂皮(3节)花椒粒(100粒)辅料清水(适量)中辣(口味)煮(...
重庆地道酱爆鸭子怎么做 - 重庆地道酱爆鸭子的做法
02-05
“重庆人最会过夏天。一入夏,仔姜,辣椒刚一上市,重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱,一定美爆你的味觉!”食材明细主料鸭子(一只(8个月))鲜花椒(100g)纯菜油(250g)独蒜(2个)酱油(2勺)辅料小青椒(200g)重庆老...
新奥尔良烤鸡翅的做法 【重庆】新奥尔良烤鸡翅 新奥尔良烤鸡翅怎么做
01-11
“过年就是要吃点好吃的、什么鸡、鸭、鱼⋯其中烤鸡翅是我家宝贝儿的最爱、宝贝儿一次要吃好几个呢、用的调料包方便省事、味道那是杠杠滴、😁😍”食材明细主料鸡翅(600g)辅料新奥尔良烧烤料(一包)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗...
酥肉的做法 重庆现炸酥肉 酥肉怎么做
02-27
“最近吃火锅吃得比较多,火锅中有一个菜,现炸酥肉,是最爱的,不管是下酒还是烫火锅,都很安逸,今天自己也在家里弄一回!”食材明细主料五花肉(1斤(半肥半瘦))辅料鸡蛋(适量)红苕粉(适量)花椒面(适量)十三香(适量)姜(适量)料酒(适量)鸡精(适量)调...
水煮蹄花的做法 【重庆】水煮蹄花 水煮蹄花怎么做
01-11
“麻辣鲜香,软糯滑润,荤素兼并。”食材明细主料猪蹄(1500克)山药(1节)老姜(10克)豆瓣酱(3茶匙)鸡精(1茶匙)大葱白(1根)小米辣(5棵)干海椒(1把)辅料水白菜(1棵)料酒(4茶匙)菜油(2.5汤匙)五香粉(0.5茶匙)白醋(0.5茶匙)小葱(10根)白芝麻(2茶匙)花椒粉(2茶...
春暖花开的做法 【重庆】春暖花开 春暖花开怎么做
01-11
“随着年的到来、春天的脚步越来越近、我们家阳台上有一株花开了、太美了、由于想到做了这个菜菜、漂亮美味、让花儿开在餐桌上、让家人一起欣赏😁😍”食材明细主料瘦肉末(200g)小西红柿(6个)黄瓜(半根)辅料姜粒(一小勺)泡辣...
重庆豌杂面怎么做 - 重庆豌杂面的做法
02-05
“中国传统的烹制技法,压耙的豌豆与浓郁的杂酱和谐在一碗面中得到充分的彰显,秀色可餐。品一口杂酱顿感八珍玉食,夹一许豌豆着实回味无穷。”食材明细主料五花肉馅(1000g)豆瓣酱(适量)姜末(适量)蒜末(适量)榨菜末(适量)葱花(适量)葱...
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