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来自土澳的家常美食——酒香土豆 酒香土豆怎么做 - 酒香土豆的做法 小美的波尔多红酒之旅:B。P。Rothschild木桐嘉棣白葡萄酒
02-01
“波尔多!念到这个名字嘴里便唇齿氤氲酒香的地方,我们跟随着小美的波尔多红酒之旅,穿行在绵延数百里的葡萄园中,一路酒香,体验了波尔多的热情与浪漫,领略了波尔多几大酒庄的风采:右岸VCC酒庄家族式的传统经营模式,尊重传统,同...
红烧牛肉面的做法 红烧牛肉面,小美的美食 红烧牛肉面怎么做
01-02
“炖煮牛肉千万不要选纯瘦的牛肉,最好是用牛腩或者质量好的牛腱,纯瘦的牛腱部位不也建议,炖出来的牛肉会柴干,口感非常的不好,带点肥肉或者蹄筋的部位,口感就很软糯了。牛肉面做法很简单,就是炖一锅牛肉当做面的浇头就行,一直...
炒鸡腿的做法 嫩滑的炒鸡腿,小美的美食 炒鸡腿怎么做
01-02
“其实家庭里面很少用鸡腿来炒菜,一般家庭掌勺的那位大厨,从头到尾就做那几个至十几个菜,吃了一年到十年都不变,我作为新生代家里掌勺的厨师,家里的菜单一直都会在变,菜品重复率为3个月,各位新时代的家庭大厨,多学点新菜,拉住...
酸辣蕨根粉的做法 酸辣蕨根粉,小美的美食 酸辣蕨根粉怎么做
01-02
“酸辣蕨根粉,川菜和湘菜馆会有的菜,出去点餐会点的两个冷菜就是酸辣蕨根粉和川北凉粉。酸辣蕨根粉酸酸辣辣的开胃前菜,是喜好吃辣朋友必点菜品。不过还蛮多人不知道蕨根粉这货,它比较小众吧。又听说新鲜的蕨菜吃了会致癌...
香菇肉酱拌面的做法 香菇肉酱拌面(小美版) 香菇肉酱拌面怎么做
12-28
“西安面食多达50多种,biangbiang面、臊子面、裤带面、蘸水面等等各具特色,在我们家喜欢而且经常吃的就是炸酱面,用香菇和肉做的炸酱味道醇厚,酱香浓郁,吃再多也不会腻。”食材明细主料肉末(120克)香菇(2朵)辅料姜(4片)蒜(3瓣)葱(1...
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝,小美的美食 鱼香肉丝怎么做
01-02
“小美深知切肉丝的刀工不好,不是太短就是腌制后容易折断,这次特地买的肉丝,结果买回来的肉丝还不如自己乱切的,好好的一道菜,颜值要毁在这肉丝上。我记得高中毕业的时候,隔三差五的做鱼香肉丝,7.8年前那时候找资料都是上百...
如何加盟呢 - 加盟渔小美酸菜鱼靠谱吗
10-13
随着当今生活节奏的加快和科技的发展,越来越的消费者会选择快食和小吃。因此国内涌现出了很多的加盟店,这也难倒了众多创业者如何去选择一个正确的加盟选择。所以小编今天给大家介绍一家渔小美酸菜鱼,带大家了解渔小美酸...
牛肉豆腐汤的做法 牛肉豆腐汤,小美的美食 牛肉豆腐汤怎么做
01-02
“顿一锅原味牛肉可以用来做很多菜,我一般都是砂锅2斤牛肉,会有一大锅的汤,牛肉汤可以用来做面条、加配菜、直接当主菜怎么都很好吃。”食材明细主料牛腩(1kg)日本豆腐(3条)辅料大葱(1根)番茄(2个)香叶(8片)姜片(8片)蒜(5瓣)酱油(适量)油...
玉米糁的做法 玉米糁(小美版) 玉米糁怎么做
12-27
“北方农村的一种吃食,玉米糁(shēn)子。成熟晒干的玉米去皮,也可以不去皮,上磨子粉碎成小颗粒,像粗沙子,也可磨成很细的细沙状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,加适量碱面,等锅烧开两三次后...
家常辣子小美鸡怎么做好吃又简单
12-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:一个芹菜:3根辅料葱:5厘米长姜:10片辣椒:一把花椒:小把具体步骤1.将鸡腿切小丁,料酒、盐、酱油一点、在放点辣椒油,保鲜膜盖住腌制20分2.锅中放入油...
泡椒鸡心的做法 下饭菜泡椒鸡心,小美的美食 泡椒鸡心怎么做
01-02
“鸡心经常出现在烧烤上的一种食材,专门用来烹饪为一道菜比较少见,不过用来偶尔改善家里菜品种类和口味,还是很合适的。没专门吃过纯鸡心的朋友,鸡杂总是吃过的吧,如果买整只鸡回来,整个内脏会是一盘菜,俗称鸡杂。”食材明细...
啤酒鸭的做法 啤酒鸭,小美的美食 啤酒鸭怎么做
01-02
“啤酒已经作为现代餐饮调料了,网上很多的小龙虾菜谱都会放啤酒,像炖肉、火锅啥的也有放啤酒的配方,最好接触啤酒的菜应该是啤酒鸭。纯小麦酿制的啤酒经过高温,去除了酒精味,麦香味与肉香融合,还能减少肉的腥味或异味,做出来...
鲜辣子鸡的做法 鲜辣子鸡,小美的美食 鲜辣子鸡怎么做
01-02
“童子鸡制作时间非常短,鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内,像本道菜从放油开始到结束3-4分钟,招待客人用童子鸡做原材料最OK,可以在最短的时间把菜上桌,客人能吃到热乎乎的菜品,一个合格的女主人,宴请时菜品的上...
酸菜鱼的做法 酸菜鱼,小美的美食 酸菜鱼怎么做
01-02
“酸菜鱼就是酸汤鱼,用酸菜(泡菜类)煮的鱼片,是开胃下饭的好菜,它起源于重庆属于经典菜了,现在基本每个饭店都有酸菜鱼,可见全人类对它有多喜爱了。不过重庆本地都是用草鱼来做这道菜,草鱼体格大切出来的片都很大,成品做出来颜...
苹果胡萝卜汁的做法 🍎🥕苹果胡萝卜汁(小美版) 苹果胡萝卜汁怎么做
12-28
“天渐凉,热饮做起来,用功能强大的小美,两三步搞定。”食材明细主料苹果(半个)胡萝卜(1段)辅料水(300克)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苹果胡萝卜汁的做法步骤1、先让我的厨房小帮手小美出个镜。2、一杯的量,喜欢喝稠一点的...
年糕梭子蟹的做法 鲜香年糕梭子蟹,小美的美食 年糕梭子蟹怎么做
01-02
“海产品的腥味重,也可能是小美比较敏感,像带鱼、小黄鱼等小美觉得腥味就很重,当然这只是个人的爱好,有的人就特别喜欢海产品!不过生鱼片之类的小美也是没觉得腥。这次的梭子蟹买来还是活的,足够新鲜的梭子蟹蒸出来的肉还是...
肉圆菌菇汤的做法 肉圆菌菇汤,小美的美食 肉圆菌菇汤怎么做
01-02
“这个汤我喝了好几年了,味道还是那么好,那么喜欢。肉圆和菌菇放在一起,再来个番茄变成酸酸的味道。早上一碗,中午一碗,晚上一碗。每次都会特地做一大锅,好在一天能吃完一锅,不然又得冰箱保存。我放的菌菇种类比较多,想着菌菇...
自制辣条的做法 自制辣条,小美的美食 自制辣条怎么做
01-02
“没有辣条的人生是不完美的,没有尝试过辣觉的人生是遗憾的。……从小吃到大的辣条,越辣越想吃下去。从小是辣椒混黄瓜当零食长大的孩子,没辣椒~可能会抑郁。”食材明细主料中粗辣椒面(适量)细辣椒面(适量)熟芝麻(适量)小茴香(...
芝士鸡蛋卷的做法 芝士鸡蛋卷,小美的美食 芝士鸡蛋卷怎么做
01-02
食材明细主料鸡蛋(适量)芝士片(适量)辅料盐(适量)番茄酱(随意)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝士鸡蛋卷的做法步骤1、芝士片切成条状,方便放入。2、鸡蛋加盐打散,注:若是冰箱拿出的鸡蛋,要放到室温温度才能进行下面步骤。3、...
清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊,小美的美食 清炒蛤蜊怎么做
01-02
“蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等,对于一个内陆人士来说,从小都没吃过海产品的蛤蜊,海产品在当地没什么销路,运输也是大大的成本,自然而然就卖得贵呢!毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识,小美是白痴类。原本想...
菠萝咕咾肉的做法 菠萝咕咾肉/咕噜肉,小美的美食 菠萝咕咾肉怎么做
01-02
“酸酸甜甜的口味,味道来自番茄酱的甜和醋的酸。有的人制作的时候会糖,不过小美觉得番茄酱实在太甜,加糖吃会糖分摄入太多。这个讲求健康饮食的时代。”食材明细调料番茄酱(适量)盐(适量)姜(适量)红薯淀粉(勾芡)白醋(适量)鸡精(适量...
紫薯发糕的做法 紫薯发糕(小美版) 紫薯发糕怎么做
12-27
“喧腾腾、甜蜜蜜,是理想生活的味道。”食材明细主料紫薯(1个(80克))面粉(100克)牛奶(100克)辅料酵母粉(3克)糖(5克)蔓越莓干(1把)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯发糕的做法步骤1、紫薯去皮切片。2、蒸熟,我蒸了20分钟。3、把...
麻辣大虾的做法 麻辣大虾·小美的美食 麻辣大虾怎么做
01-03
“用五花肉煸出猪油,也是这次想出的一个点,对于猪油味的那种记忆,确切的说是胃对猪油的记忆,在现在新一代的小孩中就没我们这么固执,很明显我爸妈对猪油的爱好超过植物油,家里有点猪油跟个宝贝似的,还得要有重要客人的时候炒...
温泉蛋的做法 用小美煮个嫩滑柔软的温泉蛋 温泉蛋怎么做
12-28
“蛋白嫩嫩的,蛋黄未全熟,有焦糖色的即视感,稠稠的、非固态的、柔软的、晶莹剔透的,看着有食欲,放到嘴里有奶油口感,有浅浅的咸味,一咬就动心。”食材明细主料可生食鸡蛋(4个)辅料轻盐酱油(半勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜(小美版) 小美版酸辣白菜怎么做
12-28
“色彩红艳,酸辣过瘾,开胃解腻的下饭菜。”食材明细主料白菜(400克)辅料红菜椒(半个)蒜(2瓣)姜(2片)花椒(1把)调料辣椒酱(15克)米醋(20克)盐(5克)酱油(15克)食用油(15克)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小美版酸辣白菜的做法步骤1、白菜叶...
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