望蓉城老坛酸菜鱼在风靡上海以来，成为家喻户晓的酸菜鱼品牌，望蓉城老坛酸菜鱼属于川菜风味，偏麻辣，与上海人平时吃的咸甜不同，望蓉城老坛酸菜鱼却能如此受到当地人的喜爱，足以证明望蓉城老坛酸菜鱼的味道有多么的充满诱惑，而且望蓉城老坛酸菜鱼的品质也是很受肯定的，从望蓉城老坛酸菜鱼的消费群来看就知道啦，望蓉城老坛酸菜鱼的销量可是遥遥领先的哦。下面就让我们一起来看看川菜的经典菜品吧。
口水鸡：
红彤彤的辣椒油，配上花生粒，洒在鸡肉上，光是色泽就很吸引人，味道更是棒棒的。
鸡丝荞麦面：
来川菜馆都会点一道冷菜鸡丝荞麦面雪白的鸡丝盖在深紫色的荞面上，吃前先拌一下，夹一筷放到嘴里，鸡肉细嫩，肉质鲜，嚼起来香而不老。荞面有韧劲，但不硬，看似简单冷菜但口味丰富，色泽吸引人，味道更是棒棒的。
酸菜鱼：
川菜的味相当丰富，其中最为著名的有鱼香、麻辣、辣子、陈皮、怪味椒麻等诸味。麻辣的酸菜鱼是时下年轻消费者的最爱。在上海，最受年轻消费者喜爱的品牌当属望蓉城老坛酸菜鱼，鱼片薄嫩，口感好，不仅鱼好吃，汤也好喝。属于色香味俱全，更受魔都人民宠溺。
甜烧白：
这是一道川菜里的一道经典甜点，其实上海人并不像四川人那么能吃辣。上海人喜欢偏甜的东西，这是江浙沪的传统，上海也不例外。 他们喜欢甜甜的感觉，糯米蒸肉加白沙糖的组合着实让人惊奇。
川菜的品种多样，味道丰富，口感极佳，受到全国各地人们的喜爱，不管是喜甜还是咸，在川菜面前通通都是招架无力，因为川菜的魅力无穷大，而望蓉城老坛酸菜鱼属于最代表的川菜之一，用美味和品质将人们征服，很多人爱上望蓉城老坛酸菜鱼，都是因为深深地被望蓉城老坛酸菜鱼的味道吸引，望蓉城老坛酸菜鱼不断地尝试，将地道的川菜带给广大群众，让大家爱上川菜。
