俗话说，是药三分毒。但是现在人们有个小病之类的，都是习惯性去开药片喝药水，然而西药里往往含有抗生素，而且吃多了产生了抗药性，下次再被疾病打趴，就没有那么容易好起来了。留心一下就会发现，身边那些一咳嗽就吃药的人，下次复发的时候往往更严重。
记得小的时候，每到咳嗽多发的季节，妈妈总让我多吃鸭梨，但是鸭梨吃起来又要削皮，又吃得一手梨汁。于是她每天冲一碗秋梨膏，长此下去，每次同学们都被天气折腾得咳嗽不止的时候，我都安然无恙地度过换季。自此以后，轻微的咳嗽感冒，喝上一碗甘甜的秋梨膏，就能让我精神抖擞起来。
妈妈告诉我，用秋梨膏化水是外婆教给她的，老一辈人经济上和身体上都经不起药物的折腾，这种传统淳朴的食疗方法陪伴了老一代北京人度过了坎坷的岁月。滋润清肺的秋梨膏，凝结着一代老北京人对秋天的回忆。北方的秋天，沙尘扬尘肆虐，加上秋季本就多发咳嗽病症，家里都备上几罐恩济堂秋梨膏。逢上老人小孩咳嗽上火之际，舀两勺秋梨膏，用热水冲成梨水，治疗咳嗽，祛除喉痰，真是再好不过了。
她还给我讲起过秋梨膏的来历，在医疗技术落后的古代，人们要是稍微有了点小疾，就要“病来如山倒”，别说平头老百姓了，连皇帝都是如此。而古人自有古人的智慧，应对这类咳嗽症状，他们研究出了温和健康纯天然的食疗来治好咳嗽，那就是服用秋梨膏。有副作用的药不能经常吃，甚至得少吃，但是而秋梨膏却是可以每天服用的，百益无一害的健康食品。每天服用，还可以稳定身体状态，不容易得咳嗽积痰。
在上班疲惫了一天后，每次回到家中，妈妈都为风尘仆仆的我准备好了祛除燥火的秋梨膏。端起一碗妈妈化开的秋梨膏，鼻腔里满是梨香，喝下去扫除喉咙的干涸，涤荡了肺部的闷火，就像拥有了最强大的护身符，让我能无所畏惧季节的转变，也凝结着妈妈对我治愈的爱。幸得恩济堂的努力和坚守，这份跨越时空而来的经典味道被很好地传承着，给千家万户送去了上好的甜蜜和健康。
