食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜糯米卷的做法步骤
1、准备的食材。
2、南瓜去皮,蒸熟。
3、半碗水溶解酵母粉,倒入冷却至不烫手的南瓜泥中,加入面粉。
4、和成光滑的面团。密封盖上湿布发酵45分钟。
5、然后煮熟糯米饭。
6、发酵面团空档时间,准备好馅料。
7、热油炒香。
8、将炒好的配菜倒入糯米饭中。加入适量盐、蚝油、酱油调味。
9、放托盘中压成块状,切成均匀条状。
10、取面团擀成长方片,放入馅料。
11、面胚包住馅料后,翻过来,用切刀压出图案。
12、放入蒸锅中发酵45分钟。
13、大火蒸12分钟,虚盖五分钟再打开。
14、可以出锅了。
15、成品。
16、成品。
17、成品。