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“昨天做了卤牛肉,今儿中午想着偷个懒,做个简单的卤肉饭吧。”
1、鹌鹑蛋放清水,加茶叶包,五香粉,盐煮熟。
2、煮好的卤蛋。
3、剥壳备用。
4、卤牛肉切粒。
5、热油下洋葱炒至略焦,加入卤牛肉粒与卤汤煮5分钟。菜结洗净放汤汁里烫一下。
6、待汤汁浓稠,乘一碗米饭,卤牛肉盖米饭上,放上卤蛋和菜结。
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