香煎三鲜卷怎么做 - 香煎三鲜卷的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎三鲜卷的做法步骤

• 1、准备好食材，豆腐切小块，葱切碎。

• 2、豆腐用开水焯2分钟左右，捞出空干水分

• 3、用勺子或平铲将豆腐挤成碎渣状。依次加入葱碎和鲜虾皮，搅拌均匀，再加半小勺糖提味，加适量盐或鸡精调节至合适口味。

• 4、取适量放在混沌皮窄头一端，从该端处卷起。

• 5、卷好后将两头按扁掐死，像图中这样。

• 6、做好若干个。

• 7、锅内油热，小火入锅煎。

• 8、慢慢煎慢慢煎至两面金黄即可。

• 9、出锅啦。趁热吃更酥脆鲜美哦！

小窍门

一定要有耐心小火煎哦，否则很容易糊掉！