食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧鱼籽盖浇饭的做法步骤
1、准备原料:鱼籽、洋葱、姜丝。
2、将洋葱切成小粒状。
3、炒锅入油加热。
4、下入姜丝爆一下。
5、倒入洋葱粒炒香。
6、将鱼籽倒入锅中翻炒。
7、加入适量料酒。
8、加入适量清水。
9、盖上盖子稍焖一下。
10、倒入少许鲜酱油。
11、加少许老抽调色。
12、加入适量盐和白糖调味。
13、将米饭倒扣入盘子中。
小窍门
鱼籽虽然是高蛋白的食物营养好,但是它含有的胆固醇那是相当的高,吃完后得多运动,多吃点降胆固醇的食物:豆类、燕麦等等。