食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆角鸡蛋时蔬拌面的做法步骤
1、取适量面粉加水和成硬一点的面团,醒三十分钟,中间多揉几次。
2、青菜,洋葱,番茄,胡萝卜备用。
3、鸡蛋,豆角,木耳和葱备用。
4、醒好的面擀开。
5、两次对折后犁成喜欢的宽度。
6、美美的面条排好队备用。
7、各种时蔬切碎。
8、番茄切碎,鸡蛋提前炒好盛出。
9、锅中另入油烧热倒入时蔬翻炒。
10、放入番茄和鸡蛋同炒,加五香粉和酱油调味。
11、淋少许水煮一下,加盐调味即可。
12、面条入开水锅中煮两开,加青菜煮沸即可。
13、盛出面条和青菜入碗中。
14、浇上炒好的豆角鸡蛋时蔬卤,撒入香菜和葱花,再来点油泼辣子和醋,拌匀即可享用。
15、成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您万事如意!