“早上去买菜,菜市有苋菜,就买了一把。刚好今天有客来,也好表现一下!
因为从电视上看到介绍戏曲《梁祝》里的服装说这种彩色为茄色,故称为茄色面条!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄色手擀面的做法步骤
1、时令苋菜。
2、用苋菜榨汁和面,步骤同其他和面程序一样,不再赘述!
3、把面擀到需要的厚薄即可。
4、擀好后切成适当的宽度(自己掌握)。如果给小孩子吃,可擀薄切细些。
5、大功告成,漂亮吧!擀面条可是我的拿手好戏哦!(这张图片比较接近本色)
小窍门
现在人都很少有人擀面条了,但是吃多了挂面,压面,我觉得还是手擀面好吃。你不妨在和面的水里多做做文章,做出多彩面条,家人一定喜欢!