红烧茄子饭怎么做 - 红烧茄子饭的做法

“红烧茄子陪米饭吃出幸福的味道”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧茄子饭的做法步骤

• 1、先准备好米饭。

• 2、茄子洗净切成三角形。

• 3、切好的茄汁块放入容器中加入一个鸡蛋适量面粉，和淀粉拌匀。

• 4、入锅炸成金黄色捞出。

• 5、辅料，青红椒，西红柿切块，葱姜蒜适量备用。

• 6、用适量生抽，蚝油，白糖，盐，胡椒粉，料酒，水调一碗红烧料汁待用。

• 7、另起炒锅用适量油放入葱姜蒜爆锅。

• 8、放入青红椒翻炒1分种。

• 9、倒入西红柿块，翻炒均匀。

• 10、倒入炸好的茄子翻炒均匀。

• 11、倒入调好的红烧汁烧开即可。

• 12、倒入红烧汁开锅炖3分钟就好。

• 13、米饭盛在盘子里浇上炒好的红烧茄子，香喷喷的红烧茄子饭就做好了。