食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜肉西葫芦水饺的做法步骤
1、肉馅加入香油拌匀,再加入酱油。
2、面粉、水、盐一起投入面包机,活成面团,稍醒一会。
3、西葫芦擦成细丝,剁细。
4、肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5、面团搓成长条,切成小剂子。
6、擀成皮子。
7、包入馅料。
8、两只手拇指、食指向中间捏,一个水饺就包好了。
9、包好的水饺
10、锅开后下入水饺,点三次水后出锅。
11、开吃吧,来点醋、辣酱。
小窍门
1、肉馅一定要先放香油拌匀,再放酱油,这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后,不要把水分挤干,直接放肉肉馅中,肉馅会更滑嫩。