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豆饽饽的做法 复制记忆中的美味---【豆饽饽】 豆饽饽怎么做
豆饽饽的做法 复制记忆中的美味---【豆饽饽】 豆饽饽怎么做
醉香屋
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆饽饽的做法步骤
1、将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水,边加边搅拌成絮状,然后合成软硬合适的面团,发酵好,冬天用时比较长,发酵好之后揉成光滑的面团
2、搓成长条后切成均匀的小剂子
3、然后将每个小剂子揉成光滑的面团
4、提前用电高压锅煮熟的红小豆,我加的水比做米饭多一些比熬稀饭少一点,趁热加入适量的白糖搅拌均匀备用
5、取一个小面团摁扁后放入适量的红豆馅
6、包起来收口捏紧
7、包好的包子收口朝下
8、垫上玉米皮放篦子上醒发15分钟后上锅蒸熟,上来气25分钟关火后捂5分钟出锅,香喷喷的豆饽饽就做好咯