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1、南瓜提前蒸熟压成泥,中筋粉加入酵母。
2、面粉里加入南瓜泥和玉米面,和少许白糖,搅拌均匀,如果太干可加入少许水调节,直到调成浆糊糊状即可。
3、模具涂少许油。
4、用勺子挖入模具八分满即可,放温暖处发酵大概两个小时。
5、发酵好的面糊上蒸锅,中小火蒸半个小时即可,关火焖五分钟再开盖子。
6、蒸好后稍微凉一会,轻轻倒扣即可脱模。
玉米面是外婆自己种自己磨的鲜玉米粉。里面也可以不加糖,随你喜欢。
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