“渐入秋季,各种身体、皮肤、情绪相继出现各种不适迹象,吃一碗用莲子、花生、红豆、黑米等混合在一起的米糊,是调理体内杂尘最好的办法,尤其一颗颗饱满软糯的米粒,如同太极一样,以绵柔的口感,扶平秋季浮躁的情绪,再搭配上具有天然香气的桂花,相互间碰撞出了一种奇妙的化学反应,仿佛万花丛中一点红的微妙,用勺子轻轻搅拌,淡淡的香味灌冲整个鼻腔的感觉非常的微妙,这个时候不希望任何人来打扰,只想静静的坐在夕阳下的沙发上发呆,再也没有比这更美好的事儿了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桂花黑米的做法步骤
1、材料重量配比好待用;
2、莲子、花生、红豆浸泡1小时;
3、黑米浸泡1小时;
4、泡好的莲子、花生、红豆,黑米放入锅中,水:米,1:5的比例,熬制30分钟;
5、放入搅拌杯中,只需打15秒,保留一些软糯的小颗粒,这样吃起来口感很好;
6、桂花用温开水泡开,加入蜂蜜搅拌均匀,撒在米碎上,软糯可口,香气四溢,真是让人赞不绝口;
小窍门
杂粮提前浸泡会比较容易煮熟,桂花吃了有提神醒脑功效,非常适合秋季食用