蕉蕾粥的做法 地道家乡蕉蕾粥 蕉蕾粥怎么做

“说到蕉蕾，可能其它地方的人不是很清楚，不过，珠三角爱吃的人不陌生，蕉蕾粥、蕉蕾汤、蕉蕾煎蛋等等，都是美味佳品。蕉蕾是蕉树上结了香蕉以后，遗留下来的暗红色苞状物，本来是无用的废品，不过，突然间这一直被忽视的蕉蕾突然身价突增，变成了“充饥”的佳品，于是连喂猪也不舍得喂蕉蕾了，哈哈。
蕉蕾有去油减肥的作用，含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素有解湿毒治便秘解酒美容等食疗功效，蕉蕾粥是我们这的地道的一款家常粥。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蕉蕾粥的做法步骤

• 1、将蕉蕾洗干净。

• 2、将红枣洗净切开备用。

• 3、将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。

• 4、将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿

• 5、然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。

• 6、下米煮粥。

• 7、烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。