人们每到一个城市去旅游，除了欣赏当地风光以外，最重要也是必须要知道的就要属当地的特产了，无论是自己品尝、观赏或是馈赠亲朋好友，都是很有特色和有纪念意义的。合肥，一个有着悠久历史的古城，有着“江南之首，中原之喉”之称，它的饮食文化自然也是源远流长，那么，你知道合肥特产有哪些吗?
合肥特产
1.合肥烘糕
合肥烘糕是当地的一种传统糕点，以糯米粉为主要原材料搭配猪油、糖等利用特殊技法制作而成。外观金黄，口感甜香酥松。它的一个显著特点是，经过长时间存放也不会变味，不会潮润，不愧是一种利于携带和保存的美味特产小吃。
2.吴山贡鹅
吴山贡鹅，是一道原产于合肥市长丰县的传统地道的特产美食，只有用当地的水草喂养出来的鹅才能烹制出它独特的鲜美、细嫩口感。“贡”即说明了它的悠久历史，吴山鹅在以前可是朝廷贡品，可想而知它的独特味道。
3.合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖也是合肥著名的特产糖果类食品，入口甜香松脆并伴有浓郁的桂花和芝麻的香气，食后令人齿颊生香，回味无穷。
4.肥西老母鸡
肥西老母鸡因其产于合肥肥西地区而得名，它是一种当地的散养老母鸡，生长时间越长，品质越好。它独特的鲜美和营养来源于当地独特的气候、环境和食物，也是合肥驰名的特产。
5.三河米饺
三河米饺，因原产于合肥三河镇因此而得名，它也是当地古老而传统的闻名特产小吃。和传统饺子不同的是，这种饺是用大米粉做成的饺子皮，猪肉和多种调料做成的馅料，包成后经油炸而成，外皮酥脆、金黄，馅料鲜美甘香。
以上就是精选的几样合肥特产，怎么样流口水了吧!其实合肥的特产远不止这些，还有像麻饼、送灶耙耙、白切、三河大米、寸金、曹操鸡、包公鱼等都是合肥远近闻名的特产，可供选择的特色产品还真是不少呢!有机会去合肥的话，赶紧挑选几样吧。
