每年春节回到家，从除夕夜吃年夜饭到元宵，这段时间家里的火锅就没有停过火，你们有没有同样的感受呢?打火锅已经成为了南方春节，为了热闹而围炉取暖的习俗了，另外，你们吃过哪几个地方最著名的火锅呢?有是四川的麻辣火锅，还是重庆的九宫格火锅呢?小编在打火锅的时候，你们最喜欢吃的配菜有哪些呢?让我们一起来讨论讨论吧!
火锅最佳配菜
1.最佳开胃小菜
海带咸菜、香酥花生、酸辣土豆丝
2.芋头
我们在涮火锅的时候，要等到水滚烫，然后就放入几块芋头下去，煮到用筷子夹一下，能夹断就证明芋头熟了，然后就可以拿起来粘上酱油，吃起来口感软糯，香味浓郁，但是芋头不能煮太久，会容易烂在锅里。
3.海霸王
海霸王可谓是每一个人打火锅的，同年打火锅是少不了海霸王的一包，一袋海霸王就像一个百宝箱，里面什么口味的东西都有，有糯米皮的鱼籽饺子、鲜芋条、肉丸子、蟹排、蟹柳、烧麦应有应有。
4.海鲜类
打火锅的时候在清汤这一边加入几只大闸蟹或者皮皮虾，小龙虾会使清汤的味道更加鲜美，在煮过海鲜的火锅里面一些煮青菜的话，青菜吃起来会非常的新鲜甜美。
5.肉丸子
牛肉丸、章鱼丸子、鱼丸子、虾丸子，各种各样的丸子是打火锅必备的最佳配菜之一，再调好汤底之后，就会把全部的网址都倒下去煮熟，然后再涮肉和青菜。
6.青菜
打火锅必备的一种蔬菜，就是生菜，生菜既可以解腻，又可以吸掉火锅里面的油，在火锅里面涮的生菜，吃起来口感爽脆，新鲜甜美，除了生菜，我们在打火锅的时候还会吃菠菜，茼蒿，小白菜，娃娃菜，卷心菜，香菜，芥菜，等有机绿色又健康的菜，因为在打火锅的时候，如果里面太多油，而且吃太多肉，人们也会腻，所以就会配合的吃一点青菜解解腻。
7.豆制类
腐竹，日本豆腐、面筋，豆皮油、豆腐。
8.菌类
金针菇、口菇、鲍鱼菇，蘑菇，香菇，金菇等各种菌类在火锅里面煮，特别是在清汤锅里面煮出来的香菇的菌类，不仅味道新鲜甜美，而且还会是清汤底，更加的浓郁香甜。
9.根茎类
莲藕、白萝卜、淮山、山药、马铃薯、山药、洋葱、魔芋、芋头、胡萝卜、茭白、雷笋。
以上就是小编介绍的打火锅经常会吃到的火锅最佳配菜，有了这些配菜包你在吃火锅的过程中能够吃的饱饱的，不过小编说的这么多配菜，也不知道入不入你们的法眼，合不合你们的胃口，其实我们准备的火锅配菜还是要根据我们个人的饮食喜好来准备。
