说到榴梿想必广大吃货朋友一定不会对此感到陌生吧，榴梿是我们生活中十分常见的一种热带水果之一，对于榴梿一直有很大的争议，喜欢吃榴梿的朋友把榴梿夸上天，不喜欢吃榴梿的朋友表示对榴梿的味道实在忍不了，那么，榴梿是什么味道，好吃吗？
一、榴梿是什么味道
榴梿的味道是臭臭的，榴梿发臭是因为“硫化物”，这也是排泄物的味道。没有一种化合物，能够直接和榴梿的奇异气味相匹配。为了摸清榴梿的气味成分，科学家们把榴梿搬进了实验室。采用水蒸汽馏法提取，运用毛细管气相色谱——质谱联用法对榴梿果肉、皮的化学成分进行了分析研究，一共检测到120多种化合物。水果、臭鼬、金属、橡胶、大蒜、蜂蜜、韭菜等都在其中，打造出超劲榴梿味。
榴梿的果肉以含硫化合物为主，这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而在人体的排泄物中，也含有大量的“含硫化合物”，所以大多数人一闻到榴梿，都会觉得它其臭无比。而榴梿内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴梿闻起来有一股多种水果混合的味道。榴梿种子，含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物，这也是离几十米开外也能一下子闻出榴梿的重要原因。
二、榴梿的功效与作用
1、滋阴壮阳
身体虚弱的人可以食用榴梿，榴梿可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、开胃促食欲
榴梿的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴梿的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴梿的一大功效，就是开胃、促进食欲。
3、治疗痛经
榴梿可以缓解痛经哦!因为榴梿是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴梿的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、通便治便秘
榴梿中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴梿治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。
榴梿是什么味道？榴梿的功效和作用有哪些？对于想吃榴梿但是不知道榴梿是什么味道，或者不知道榴梿的功效作用的朋友们来说，相信在看了以上详细介绍以后，想必一定能从文中找到一个准确答案了吧，榴梿的好处有很多，若是受得了榴梿的味道的朋友可以多吃一点哦。
