海鲜具有很高的营养价值，平常大家海鲜都是清蒸或者椒盐着来吃，但是海鲜也是可以做成一道美味可口的汤来的。接下来小编就准备给大家介绍一下海鲜汤的制作方法，有兴趣的吃货们要往下看哦，有需要的也可以收藏起来，以便下次想吃时做到哦。
海鲜汤的做法有哪些？
一、蘑菇豆腐海鲜汤
用料：蘑菇 3~6只、豆腐 60克、盐 适量、油 50克、鸡精 适量、料酒 10克、辣椒 1个、胡萝卜 适量、西兰花 50克、蛤蛎 100克
蘑菇豆腐海鲜汤的做法
1、蛤蛎洗净
2、蘑菇洗净
3、蘑菇，西兰花切片，豆腐切小块，胡萝卜切薄片压花，没有模具就切片
4、锅里放油煸炒一下蘑菇与蛤蛎，倒点料酒
5、加水放入西兰花、辣椒、胡萝卜、豆腐煮开，大概3~5分钟6.放鸡精出锅即可
小贴士
喜欢清汤的话就不要炒蘑菇和蛤蛎了，直接清汤煮开就可以了。
二、蛤蜊海鲜汤
用料：蛤蜊 500克、香菜 2颗、豆腐 1块、姜 1块、自磨虾粉 20克、盐 适量、油 适量
蛤蜊海鲜汤的做法
1、豆腐切2厘米方块焯水后备用。
2、蛤蜊吐净泥沙搓洗干净，香菜洗净，姜洗净。
3、锅置火上，烧适量水，倒入蛤蜊煮至开壳，捞出备用。汤用筛网过滤一下，把浮末和底下的泥沙都去除。
4、姜切薄片，香菜切碎，虾粉取出备用。这是自磨的虾粉，没有的话用6-8只鲜虾代替。
5、过滤好的汤倒回锅中，大火烧沸，倒入豆腐块后再次沸腾后转小火熬煮。
6、放入姜片和虾粉，熬煮至豆腐变软。
7、倒入蛤蜊，继续熬煮半分钟。
8、调入盐，撒上香菜碎，出锅即可享用。
小贴士
1、豆腐焯水后可以去除豆腥味。
2、这道海鲜汤原汁原味最鲜美，建议除了油和盐，试试不加别的调料。
3、蛤蜊不要用自家的盐调水养，在海鲜店用袋子装点海盐水回家养，既能吐净泥沙，又能养久点不死。
三、意式番茄海鲜汤
用料：白胡椒粉 适量、姜片 两片、清水 适量、白糖 一勺、番茄酱 适量、盐 适量、番茄 一个、虾 四只、料酒 一勺
意式番茄海鲜汤的做法
1、西红柿浸泡在开水里，打十字刀
2、虾线去掉，把须子等剪下去，用料酒姜片浸泡
3、把西红柿去皮切丁，炒化或者炒出汤汁
4、把调料加进来翻炒
5、加清水煮开
6、沸腾后放入虾煮熟
7、也可以放炼奶之类的
小贴士
1、西红柿炒出汤汁会更好喝
2、去皮为了炒的过程中，皮脱落影响美观
海鲜汤的做法有很多种，小编先介绍到这里，不知道大家掌握了多少呢。一道制作简单又有营养的汤，非海鲜汤莫属了，大家赶快撸起袖子干起来吧，在家里也能轻轻松松地做到哦，给家人给朋友给自己给爱人熬上一锅美味的海鲜汤吧，希望能帮助到大家。
