菠萝是我们日常生活当中经常会使用到的一种热带水果，酸酸甜甜的口感非常适合榨汁儿，牛奶作为我们经常饮用的一款补充身体营养的饮品。可以和菠萝一同食用吗？这二者其实是不能搭配在一起的，想知道原因的朋友们跟着我一起往下看。
一、菠萝与牛奶不能一起食用
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
牛奶在生活中属于百搭食物，很少存在禁忌相克食物，而菠萝不巧就是很少的其中一种，菠萝中含有大量的植物酸，和高蛋白食物不宜一起食用，以免降低高蛋白食物的营养价值。
二、菠萝和牛奶一起吃会怎么样
1.蛋白质吸收不完全
牛奶是生活中蛋白质含量最高的一种饮料，而菠萝中含有大量的草酸，两种一起吃时候容易出现蛋白质变性，难以溶解，降低胃肠对其的消化吸收。
2.胃石
菠萝中含有较多的植物酸，包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等，都会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性降低吸收率，同时形成的络合物还难以消化，大量食用还可能出现胃石，严重危害健康。
三、喝牛奶禁忌
1.空腹喝牛奶
空腹时候喝牛奶是我们一定要注意的一件事情，因为在空腹的时候是最好不要饮用牛奶的，腹喝牛奶的时候就会让牛奶里面蛋白质被当做热能给消耗掉，这样就会让我们在吃饭的时候没有食欲进食。并且当牛奶喝到胃里面的话就很容易产生一个假饱的情况，这样对胃也不是很好。
2.牛奶配巧克力
很多在喝牛奶的时候会习惯性的吃巧克力，在很多人的眼里会觉得时候绝配的食物，其实这是一个错误的想法，因为牛奶跟巧克力一起吃进肚子里面的话就会让牛奶里面的钙跟巧克力的草酸发生化学反应，形成危害人体的有害物质—草酸钙。
菠萝与牛奶不能一同食用，这是因为二者搭配在一起会减少食物的营养价值。喝牛奶的进九门现在了解了，但其实还有一些注意事项，首先就是大家都知道空腹喝牛奶是非常不利于营养吸收的，另外喝牛奶的时候最好不要加糖，牛奶在加热的过程中刚一走开就应该马上停止加热，不然会降低牛奶中的营养物质。
