不知道大家是否知道百合与山药可以一起食用嘛？百合为花，山药为材，两者不同系类可以一起食用嘛？众所周知，百合花可以泡茶，作为食材可不可以端上饭桌呢？别看山药的名字有药字就有害怕的心理，作为吃货来说，山药的味道十分无与伦比呢。
一、百合与山药粥
百合花山药粥是一款美味的粥品。此粥具有润肺止咳、清心安神的食疗作用，尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。
1.百合与山药的材料
取百合花10克，山药30克，薏米30克，冰糖适量。
2.百合与山药的做法
(1)薏米，百合洗净，冷水浸泡三小时。
(2)山药去皮之后，切滚刀块。
(3)连同泡米的水一起倒入电饭锅里。
(4)按下煲粥键。
(5)三十分钟之后，加入百合和山药。
(6)盖好锅盖，继续熬煮。
(7)直到时间结束，出锅。
小贴士：可以适当的放一些红枣噢。
二、清炒百合山药
春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
1.食材准备
百合150克，山药200克，油适量，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽0.5茶匙，生粉1茶匙，香油1茶匙。
2.清炒百合山药步骤
(1)把百合剥成片状，山药切抹刀片。
(2)坐水焯山药，然后过凉后备用。
(3)锅内放少量的油，下山药快炒。
(4)山药炒至八成熟时，加入百合快炒。
(5)稍稍翻炒后，即可调味(盐，糖，生抽，香油，生粉)。
(6)快速翻炒，即可出勺喽。
小贴士：山药在炒制前用水焯一下，一是可以去除多余的淀粉质，二是节省炒制的时间。
三、经常吃山药会有哪些变化
1.可以帮助消化
我们都知道山药中含有丰富的多肽氧化酶有助于脾胃的消化吸收，所以经常适量的食用有助于消化功能的修复，尤其是肠胃虚弱的朋友，但是要记得一次性不能吃太多，容易胃胀。当然更不能生吃山药导致胃痛。
2.山药可以滋补强壮
山药中含有丰富的营养素，钙元素，铜离子，结缔组织等对于筋骨损伤，骨质疏松等有很好的缓解作用，有效增强人体自身的免疫力。
3.山药可以润肺缓解咳嗽
山药中含有较多的粘液蛋白，人体食用吸收之后可以润肺补气，尤其是肺阴虚咳嗽的朋友，可以有效的缓解其症状。
上文介绍了百合花山药粥和清炒百合山药两道美食，不知道各位是否心动了呢？如果最近自己有口干等特征，可以尝试百合与山药这组合呢。心动不如行动，食材准备起来，这个组合也是可以调合自己的身体机制的呢，养生的朋友走过路过不要错过噢。
