蜂蜜可以说基本上大部分人都见过的一种养生保健食物了，蜂蜜的口感醇香浓厚，入口即化的口感可以说受到不少朋友们的喜爱和推崇，而且蜂蜜还有美容养颜，促进通便的功效作用，而有的朋友在买蜂蜜时不禁会有这样的疑问：真的蜂蜜酸吗？
一、真的蜂蜜酸吗
真蜂蜜是稍微有点酸味的。纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,入口甜,而后酸。因为蜂蜜蜜源的不同,不同种类的蜂蜜味道也不一样。
比如荆条蜜、芝麻蜜等酸味会比较重,这是因为蜂蜜中本身含有诸多的有机、无机酸类,如柠檬酸、果酸等。
如果蜂蜜没有兑水喝着就有酸味则可能这个蜂蜜发酵变质了,请勿食用。还有在冲蜂蜜的时候宜用60度以下温水冲服，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分，而且更易有酸味。 对于蜂蜜的贮存,宜放在阴凉干燥处,且最好密封。
二、蜂蜜的功效与作用
1.缓解疲劳
首先就是抗疲劳，蜂蜜里面的营养成份非常的多，最重要的一点就是蜂蜜的卡路里非常多，也就是说人在疲劳的时候吃上蜂蜜，很容易消除疲劳，体力得到非常大的补充。
所以这也是为什么很多人在劳累过度的时候喜欢吃蜂蜜的原因。很多在野外求生的时候一般都会选择找一些蜂蜜快速补充体力。用法：中午一杯蜂蜜水。
2.保护肝脏
另外蜂蜜水对于肝脏的保护非常大，尤其是蜂蜜能够促进肝细胞的再生长，所以说一些患有脂肪肝的患者对蜂蜜是非常青睐的，用它来预防脂肪肝。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
3.润肠通便
另外一点不得不说的就是蜂蜜水对于润肠通便是很有效果的，因为蜂蜜的氨基酸能够促进肠胃的蠕动，增加排便的次数。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4.美容养颜
当然蜂蜜现在被当做美容不可缺少的一个物品了，蜂蜜的营养物质能够对于皮肤有很好的滋养，同时能够杀死表皮的细菌，促进皮肤的代谢，从而减少皮肤的色素沉淀。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
5.解酒醒酒
不过中医上说蜂蜜水具有解毒的一大作用其实也可以用来解酒，蜂蜜中果胶这个营养成分是其他营养产品无法代替的，这个果胶可以很好的中和酒精达到解救的目的。
用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
真的蜂蜜酸吗？现在朋友们心中的这个疑问想必应该解开了吧，其实真的蜂蜜是有点酸味的，在没有发酵变质的情况下，带点酸味的蜂蜜大家是可以正常饮用的，因此这个问题大家就不用再担心啦，只是蜂蜜虽然好，但是每天要适量饮用，不可以饮用太多。
