大枣作为一种水果，可以说是人人皆知家喻户晓也一点都不为过了，其中：一日吃三枣，终生不显老；一日三枣，不黄不老；这些谚语都充分的说明了人民群众对大枣的喜爱，以及大枣作为水果以及相当深入人心，今天我们重点详细介绍枣营养价值。
一、枣营养价值
在我国的传统婚礼上，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是婚礼上必做的事情。在形式上虽然千变万化，各地根据习俗而有所不同，但大家都明白“枣”的共同寓意，那便是“枣(早)生贵子”。此外，枣向来都是滋补保健的上品，从俗话中便可见一斑：“一日吃三枣，终生不显老”“一日三枣，不黄不老”“日吃十个枣，医生不用找”。食材简介红枣又名枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。
我国是枣的故乡，枣是我国的特产，它原产于黄河中游，历史悠久，距现在已4000多年了，河南新郑新石器时代的遗址就发掘出了枣的遗物。远在周朝的时候，枣和稻已经是当时的主要农作物，且定时收获枣，现在除东北严寒地区和青藏高原外，已分布全国各地。早期记载见于《诗经》。地中海地区在罗马时代就已引入了枣树，1837一1906年枣树被引入了美国。
大枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。
二、食用功效
1、抗癌抗癌：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2、降血压、降胆固醇：大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。
3、保肝护肝：大枣有保护肝脏、增强体力的作用。
4、预防骨质疏松：大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
适用人群一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。
禁忌人群肝炎患者忌食。
从上文中可以看出，大枣营养价值丰富，被誉为“百果之王”一点都不为过，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。以及丰富的食用功效，抗癌、降血压、降胆固醇、预防骨质疏松。怪不得能得到那么多人的喜欢
