我国的饮食文化博大精深，源远流长，其中，食疗也是深具学问的一个类别。中药材作为食疗中的关键食材，可以帮助我们很好的保养身体、调节气血、防病治病。很多女性朋友深受气血不足症状影响，会产生气虚体寒，经期不调的症状，今天我们就好好研究一下补血益气的食谱。
一、气血充足的重要性
女性最美的容颜就是皮肤白里透红，这是气血足的表现，可是现实生活中很多女性因为特殊的生理原因，不良的生活、饮食习惯等，所以经常有贫血的现象。食疗大全中讲到，气血充沛的女性脸庞红润有光泽，而且不仅健康，即使年纪很大也看着特别的年轻美丽。但是很多女性都有贫血的症状，这让她们面部暗黄、苍老，所以补血是非常重要的，补血可以食疗，那么，补血食谱有哪些呢?
二、补血食谱
1、猪血粥
材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：适宜在温热的时候吃，作为早餐和晚餐食用，猪血粥有消烦去燥、润肺养血的功效，适合贫血、以及老年便秘等症状的人群。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：红枣木耳汤能够补血养血，它主要能治疗血虚型的贫血，面部苍白或者萎黄，口唇、指甲淡白的人群，另外体虚无力、头晕目眩、心悸失眠的人们也可以使用这种食疗方。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
4、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
今天小编根据食疗大全中对补血的记述，为大家罗列这些食疗补血的菜谱，大家感兴趣的可以回家尝试制作食用。相信坚持一段时间，一定会看到身体的改善。平时有气虚体寒症状的朋友也要注意多保暖，春季冷暖不定，大家一定要注意增减衣物哦。
