白白嫩嫩的肉身，从里到外均是统一的白色，这就是我们农村菜市场比较常见的白萝卜。当然还有红萝卜，红色的肉体，跟白萝卜一样都是顶着绿色的头发，给人一种清新十足的感觉，由于可以晒干保存，来年可以随时随地拿出来浸泡就可以搭配各种食材即可食用备受欢迎。备受欢迎的原因就是萝卜干的营养价值高，下面着重介绍一下萝卜干的营养价值吧！
一、萝卜干的营养价值
别看萝卜干皱巴巴，萝卜干不仅保留了萝卜原来的美味，营养成分也没有任何流失。萝卜干富含大量对人体有益的微量元素，比如说维生素C和微量元素锌，吃了对人体都有一定的好处呢。萝卜干中富含大量淀粉酶能有效分解人体脂肪。其中萝卜干中叶酸、植物蛋白成分也比较多，多吃对身体好。
二、吃萝卜的好处
1.有效助消化:芥子油是有效的助消化的好产品，萝卜干里富含非常丰富的芥子油可以促进胃肠蠕动，帮助人体快速消化。
2.促进营养吸收：刚刚我们有提到萝卜干中含有淀粉酶，可以分解脂肪，现在为大家介绍萝卜干淀粉酶还具有促进营养吸收的作用呢。
3.增强免疫力：萝卜干中富含维生素C和微量元素锌，萝卜干通过食用进入人体后可以有效增强集体免疫力，对身体非常的好。
白萝卜，胡萝卜好吃不上火，吸油解腻，鸡肉，鸭肉，猪脚，排骨吸油调味首选好搭档，让肉汁更加鲜美，并且可以有效吸走肉汁散发出来的油腻，晒干的萝卜干一年四季随时可拿出来吃，在自己食欲不好的时候，配上白粥，再来萝卜干吃是非常开胃的，总之它营养价值高，吃了对身体好。以上就是小编要为大家介绍的有关萝卜的营养价值，萝卜干是好物千万别错过哦。
