相信大家都吃过油条吧，很多时候我们都会在早上买一根油条搭配豆浆或者牛奶喝，油条不仅价格便宜，而且还非常有营养，适量的食用对身体是有一些好处的。有些油条吃起来香脆，但有些油条吃起来却酥软。今天小编就给大家介绍一下香脆油条的简单做法。
香脆油条的简单做法你会了吗
食材
中筋面粉200克左右，小苏打少量，泡打粉少量，盐适量，牛奶10克，水适量，油适量。
做法
1.准备一个大一点的玻璃碗，然后把泡打粉，盐以及小苏打加入面粉里面搅拌均匀。
2.然后再把牛奶和水倒进去搅拌均匀。
3.接下来就是和面时间了，和面的时候要掌握方法和技巧，一直不断的按压和揉捏面团这样做出来的食品口感会提升一个档次。
4.揉好的面团用保鲜膜盖住放在一旁等待发酵。
5.大概20分钟之后再进行一次和面团，反复按压和揉捏，最后要按压成一个长方形，这样方便后面的制作。
6.在面团的两面刷一层油再放入冰箱里面冷藏一夜。
7.取出来的面条等到回到常温的时候在把它延伸开来成一条大的长方形。
8.均匀的分成小的长方形。
9.然后再把面团重叠起来用筷子在面团的中间按压一下。
10.在锅中加入适量的油，多放点不然不好炸。
11.然后把面团像两边拉伸到原来的2倍之后就可以下锅了。
12.下锅的时候要不停的翻身，以免出现炸焦的情况。
13.等到油条浮上来的时候就可以捞出来等待食用了，又香又脆超好吃。
上面给大家介绍了一下香脆油条的简单做法，相信大家已经学会了，我们总不能老是吃外面的吧，还是自己在家里做的比较放心哦，既干净又卫生，而且这样炸出来的油条特别好吃，还是空心的呢，但需要注意的是油炸类的食品一定不要多吃。
