把食物放到热油里加热烹饪的过程就叫油炸，油炸是食品加工的一种方法。可以延长食物的保质期，经过油炸后的食物都会很香，口感很酥脆。老人小孩都非常的爱吃，但是不宜食用过多，为什么大家喜欢吃油炸的东西呢?接下来这篇文章小编就给大家简单的介绍一下吧。
一、为什么大家喜欢吃油炸的东西
油炸类食品是在我们国家比较传统的食品的一种，在过节的时候我们会炸麻花、炸春卷还是炸丸子，早餐我们会吃炸油条和油饼;这几年儿童喜欢吃的油炸薯条、薯片和油炸饼干等，都是油炸类的食品。油炸食品口感酥脆、阵阵香气，能增加人的食欲，所以许多人都非常喜欢吃，尤其是深得儿童的喜爱，但是经常吃油炸食品对人的身体健康有很大的影响。
二、油炸类食品有什么
1. 油炸水果
油炸水果是近几年才开始出现的，把水果切成小块儿，沾一点蛋液，裹上一层面粉，在沾一点蛋液，最后裹上一层面包糠，然后放热油锅里炸，看到表皮呈现出金黄色就可以捞出来了，放凉之后就可以食用了，口感非常的酥脆，还带有水果的甜味，非常好吃。
2. 油炸蔬菜
最近很多人都开始做油炸金针菇，在网上也是看到了不少的做法，洗干净的金针菇放一层面粉放到热油锅里炸，金黄色捞出控油，然后调制汤汁淋在上面，好吃比好吃暂且不说，但是看到颜色，就非常的有食欲，在家闲着可以做一做。
3. 油炸肉类
这是最常见的，在家中也是最常制作的，油炸肉丸子是我们最常做的一道菜，金黄色的表皮散发着阵阵肉香，咬上一口外酥里嫩，非常的好吃，深的人们的喜爱。
油炸类食品虽然好吃，也深受人们的喜爱，而且油炸食品可以增长保质期，看上去也很有食欲，但油炸食品不易吃太多，预期是不爱运动的人，吃太多油炸的东西会让人的脂肪增多，造成肥胖。减肥的人也不要多吃，会让减肥没有效果。吃太多会对身体造成危害，所以适量就好。
