茶树菇素汤，这一定是大家都很期待的一道美味吧，老人小孩都爱吃哦，并且开始吃了就真的停不下来，远远的就可以闻到这道汤品十分浓郁的味道，真的是喝了以后还会上瘾的美味，根本停不下来，是不是更想一探究竟到底是怎样的美味，就和小编一起看看吧。
一、茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
做法一
食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油步骤
1.准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2.将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3.加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
二、茶树菇素汤的功效与作用
茶树菇是可以食用的菌类，味道鲜美纯香，而茶树菇汤是用茶树菇为原料制作的美食，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁、磷等矿物质，具有健脾、清热的功效。
1.健脾开胃
茶树菇含有多种营养物质，含有多种人体所需氨基酸，还富含维生素、膳食纤维及铁、锌、钾等矿物质，茶树菇汤味道鲜美，可以增进食欲，促进消化，有利于营养物质的补充，适合食欲不振、消化不良的人食用。
2.补肾利尿
茶树菇性温、味甘，有补肾、健脾、利尿的功效，含有丰富的B族维生素和钾、锌、硒矿物质，能促进人体新陈代谢，清除人体内多余的水分，茶树菇汤可用于腰膝酸软、肾虚尿频、水肿等症状，尤其对小儿低热尿床有较好疗效。
3.抗衰防老
茶树菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、葡聚糖、菌蛋白等营养成分，还含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，这些物质能有效清除自由基，有抗氧化的作用，经常喝茶树菇汤能抗衰防老、美容养颜。
茶树菇素汤，这是不是你不容错过的美味啊，营养价值可是非常高的哦。对我们的脾胃都是很有益的，还可以保留我们的青春，真的是越喝越年轻的美味，跃跃欲试了吧，可以试一试小编给大家介绍的做法，美味自己就可以做出来了，经常食用，很不错的选择。
