食材明细
- 果味 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制蜂蜜柠檬汁的做法步骤
1、柠檬🍋用水打湿。
2、表面抹上一层食盐。
3、轻轻摩擦片刻。
4、用水冲洗干净,切去柠檬🍋两头,去籽切成薄片。
5、以一层柠檬🍋,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
6、我家瓶子有个口,就用保鲜膜密封住。
7、放入冰箱中冷藏24小时即可冲调。
小窍门
1、用食盐摩擦柠檬表面有除菌🦠的功效。切柠檬的时候捏住两边,这样就切出来的柠檬片比较完整,柠檬汁🍋也不会溅出来。
2、冲调柠檬蜜的时候不要用热水,因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成份被破坏。
3、制作过程务必保证柠檬和罐子都是无水无油🧈,否则影响品质,还容易坏。