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“深秋时节,满城尽染桂花香,朋友推荐做桂花酒,说桂花酒香醇醉人,味道清甜,有平肝暖胃、滋养肌肤的效用,尤其适合女士饮用。”
1、桂花品种多,网上查了说金桂的香气和色泽最佳,用金桂泡酒,所得的桂花酒最香醇醉人。
2、丹桂也採了一部分,筛去杂质,挑拣干净。
3、桂花放到干净无油无水的玻璃瓶中。
4、放上黄冰糖。
5、倒入高度白酒。盖盖放阴凉处发酵半年以上。
6、冰糖融化,桂花会浮起来,耐心等待佳酿。
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