马肉蒸饺怎么做 - 马肉蒸饺的做法

“蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

马肉蒸饺的做法步骤

• 1、马肉蒸饺：马肉剁成馅

• 2、马肉蒸饺：将十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油，顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，备用

• 3、马肉蒸饺：用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团，揪成小剂子

• 4、马肉蒸饺：将其擀成面饼

• 5、马肉蒸饺：放入馅料

• 6、马肉蒸饺：包成饺子，放入烧好水的蒸锅中，盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了

• 7、鲜虾猪肉蒸饺：将虾洗净去虾线，去头留尾，中间碎成泥

• 8、鲜虾猪肉蒸饺：猪肉剁成肉馅加入盐、蒜苗、姜末、十三香、酱油、虾肉泥、油顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，备用

• 9、鲜虾猪肉蒸饺：饺皮放入馅捏褶，捏成麦穗型

• 10、鲜虾猪肉蒸饺：加入虾尾捏好

• 11、鲜虾猪肉蒸饺：包好后，放入烧好水的蒸锅中，盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了

• 12、四喜饺子：水发木耳、胡萝卜、黄瓜、玉米粒切成碎

• 13、四喜饺子：取饺子皮中间放上肉馅，用筷子对夹，再对角夹紧

• 14、四喜饺子：用小勺分别将四色馅料填入

• 15、四喜饺子：放入烧好水的蒸锅中，盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了

小窍门

烫面，即用开水和面，馅料包好后可以直接蒸制，制作简单快捷，风味独特。