“自己在园子里种了点紫苏,邻居说,不等紫苏成熟就都被小鸟全吃光了,是啊,现在环境好了,小区里的鸟儿太多了,看着长得那么好的紫苏忽然想起来紫苏叶可以做菜啊,蔬菜卷可以卷在干豆腐里,那也可以卷在苏子叶里啊,果然炸完一吃鲜香啊,紫苏的香味和金针麽蔬菜的味熔在一起美味啊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香炸紫苏鸡柳蔬菜卷的做法步骤
1、准备食材
2、调炸糊。面粉,玉米淀粉各两大勺,加一个鸡,少许酵母和泡打粉,加一点水攪匀,最后加入少许色拉油调匀放在冰箱里醒30分钟备用。
3、紫苏叶洗净,凉干备用。
4、鸡胸肉放入适量酱油煸一下。
5、黄瓜,金针麽切丝备用。
6、在紫苏叶上面抹上蒜蓉辣酱。
7、把全部材料都放在苏子叶里面卷上。
8、卷好后码放在盘子里。
9、油温六成热时,逐各挂上面糊下锅炸。
10、小火炸成金黄色。
11、摆放整齐。