“二月二,龙抬头,吃糕豆,这是我们这的风俗。现在,不论是超市、菜场、糕点房无一例外的都卖起了糕豆。现在的糕豆品种可真是多呀,各种口味的,各样样子的,油炸的,炒的,甜的,咸的,让人眼花瞭乱,无从选择了。
这次,我做的是油炸版的,加足了芝麻,图的就是那个满口的香,嘎嘣的脆。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻面叶的做法步骤
1、将面粉、芝麻、白糖放在盆中,加入适量的牛奶,揉成硬硬的面团。
2、擀成薄片,越薄越好。
3、将擀好的片卷起。
4、从中间划一刀。
5、切成细条。
6、改刀成菱形方块,入油锅中炸至金黄色捞出沥油即可。
小窍门
炸好的芝麻叶尽快食用,用保鲜袋密封。