“ 这个春节,我们家的小鲜肉独自和老公的同学一家去旅游。这个春节,我只打算我在家里,静静地享受这难得的时光,静静地写我喜欢的稿,静静地听自己喜欢的音乐,喝自己喜欢的茶,玩自己喜欢的美食。这样的日子,甚好!
朋友送了自家种的淮山,粉糯香甜。除夕夜,将淮山蒸熟、压成泥,整成椰蓉山药糕,小清新的家宴甜点,还是蛮讨喜的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰蓉淮山糕的做法步骤
1、山药刷洗干净,切段。
2、 放入电饭煲煮熟。
3、 取出稍微凉却。
4、 撕去外皮,用擀面杖将其压成山药泥。
5、 加入白糖、拌均匀。
6、 取一块捏紧搓圆。
7、 放入模具中按压。
8、 取出即可食用。
小窍门
淮山最好洗净,连皮一起蒸,因为要按压成泥,淮山要煮的软烂些。
喜欢吃甜的,可以再加点白糖。