“昨天去逛超市,看见了板栗,一颗颗圆滚滚的煞是可爱,便忍不住买了一些。其实这个方法还是同学的妈妈教我的,记得第一次听到话梅味的板栗时,我和其他室友都有些惊讶,想着这两者的组合不是会很奇怪吗
。但是后来尝到味道,却有些惊艳到了我。今天尝试着做了一下,方法简单味道却不错。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
话梅板栗的做法步骤
1、准备材料(话梅选的是最原始的咸话梅)
2、栗子事先用清水浸泡半小时
3、在每颗栗子上切开一个口子
4、将栗子和话梅全部放入高压锅,加入水没过栗子。盖上锅盖大火上汽,然后转中火压15分钟
5、完成,将栗子捞出即可
小窍门
锅内水不能加的太少以免糊锅