“女孩儿们的福音——可可爱爱的红糖珍珠小圆子来咯~记得收好教程!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖珍珠圆子的做法步骤
1、糯米粉中加入温水,揉成面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。
2、把面团搓成一个个大小均匀的丸子。
3、锅内倒水,煮沸,调中火,放入圆子;待圆子煮至上浮后,捞出过凉水。
4、换一个煮锅,倒半碗清水,放入生姜、4块红糖,煮至红糖融化后转小火,再煮5分钟左右;捞出姜片,倒入圆子,小火慢煮至汤汁浓稠。
5、撒上白芝麻,盛出,完成啦~
小窍门
我用的是悟山韵傣家手工红糖块,这里建议大家煮的时候用糖块,袋装的红糖粉味道没有糖块好吃。