“我第一次制作豆腐脑,请包含,做得不好,多请大家指导指导。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
石膏豆腐脑的做法步骤
1、黄豆要泡4个小时
2、豆腐机打黄豆,一定要打细。
3、过滤豆浆
4、炉子上烧开后,冷5分钟
5、倒入盆子中
6、加入石膏水
7、慢慢的搅动,起花了就不要搅了。
8、用大瓢子轻轻的压
9、豆腐脑就成功了!
小窍门
我做豆腐脑是先过滤豆腐才烧开,不然太烫了,不好弄!吃的时候味道可以自己的口味调自己需要的口味!
“我第一次制作豆腐脑,请包含,做得不好,多请大家指导指导。”
1、黄豆要泡4个小时
2、豆腐机打黄豆,一定要打细。
3、过滤豆浆
4、炉子上烧开后,冷5分钟
5、倒入盆子中
6、加入石膏水
7、慢慢的搅动,起花了就不要搅了。
8、用大瓢子轻轻的压
9、豆腐脑就成功了!
我做豆腐脑是先过滤豆腐才烧开,不然太烫了,不好弄!吃的时候味道可以自己的口味调自己需要的口味!