“核桃,杏仁儿,干吃太腻。有点儿咸味儿,更可口儿。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤坚果的做法步骤
1、自家种的核桃和杏儿,吃完杏儿,再砸出杏仁儿。加入大量盐兑水,达到最大饱和度,浸泡2-6小时。时间少了,不入味儿,时间长了,坚果本身营养会稀释吧(感觉)。
2、这是十个核桃的量,对于32L烤箱标配的烤盘来说,有点儿少。二十个核桃应该最好。腌泡的盐水最好不带进来。
3、进烤箱,180度20分钟(没预热),翻个面儿,160度20分钟。注意别糊了。
4、出炉,香气扑鼻,带着盐霜儿。