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“莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥可以在家烧的西式料理”
1、鲜贝解冻洗净,一面切十字花,备用
2、芦笋洗净,切段
3、锅内热水,将芦笋快速焯水
4、芦笋快速在油锅里炒一下,撒盐,摆盘,备用
5、锅内热少许黄油
6、将鲜贝快速在热好的黄油里翻炒几秒,摆放在芦笋上
7、晋家秘制土豆泥一勺
8、土豆泥浇到鲜贝上,即可
这道菜的灵感来自于铁板烧制作速度一定要快否则鲜贝就会变硬变老
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