“喵喵三岁的时候,在外面做客,第一次吃了泡萝卜。酸得她龇牙咧嘴。
没想到的是,之后一年的时间,她都念念不忘泡萝卜的滋味,经常吹牛说,她连泡萝卜的酸辣味道都可以忍受。
与其让她惦记,不如和她一起做。说干就干,“洗脚泡萝卜”,来了。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡菜的做法步骤
1、白萝卜用刮皮刀刮成薄片
2、用盐腌制30分钟
3、用手将萝卜的水挤压出来,使萝卜吃起来更脆
4、将食材切成适量的大小
5、焯水杀菌
6、木耳煮熟,晾凉
7、泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水,会让泡菜变质
8、将食材依次放入玻璃瓶,加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水
9、玻璃瓶封口,放阴凉处存放48小时
10、开罐,吃起来