“简介很喜欢吃牛轧糖,知道这个法子以后就迫不及待的尝试了,真的是不简单啊,糖融化了很粘很粘,但是做的可有乐趣了,自己做的东西好开心,,和卖的味道基本没区别呢。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手工牛轧糖的做法步骤
1、准备好熟花生,掰成小瓣
2、棉花糖放入大碗中,入微波炉高火转40秒左右至棉花糖膨大即可。
3、迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。
4、加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。
5、加入奶粉,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。
6、趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
7、趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。
8、去掉保鲜膜,切块即可。
9、装入瓶中保存~
小窍门
1保鲜膜要提前刷好油备用,防止做的过程中粘糖,变得手忙脚乱
2搅拌过程中糖会变硬,所以要快速搅拌
3天热很容易化,一定要放冰箱哦
4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十几分钟放凉去皮即可