“当下正是吃芒果的好时候,买了两个台湾水仙芒,吃了一个,剩下一个做布丁吧,换换口味~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果布丁与紫薯布丁的做法步骤
1、将芒果、蒸熟的紫薯切块。
2、分别放入料理机打成泥状。
3、将牛奶加入绵白糖放置火上烧开。
4、清水泡软吉利丁片。
5、将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化。
6、分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里,继续搅拌均匀。
7、布丁瓶开水烫过晾干。
8、将两种溶液倒入布丁瓶,盖好盖子放入冰箱冷藏。
9、布丁凝固后即可食用。
小窍门
要想使布丁细腻,可将混合溶液过筛。