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苗家酸汤肉片怎么做 - 苗家酸汤肉片的做法
苗家酸汤肉片怎么做 - 苗家酸汤肉片的做法
醉香屋
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“美味又下饭呦!!!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苗家酸汤肉片的做法步骤
- 1、先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。
- 2、锅内放油,放入葱花、姜片爆香,加入红酸汤,小火炒两下,放入切好的西红柿炒一下。
- 3、加入适量水及鸡汤,大火煮开。
- 4、将肉片一片一片下入锅中,迅速滑开。
- 5、待肉片熟后,根据个人口味加入适量盐,即可出锅。