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1、羊排和带骨肉一起冷水下锅,加姜片和料酒焯水。
2、大葱和姜,八角桂皮备用。
3、焯水后的羊肉冲洗干净。
4、汤锅另入水,放入羊排,姜片,大葱,八角桂皮。
5、中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。
6、汤浓肉嫩,鲜美诱人呢。
7、加盐调味即可出锅。
8、食用前撒入葱花和香菜。
9、成品图。
横山羊肉鲜美极了,简单炖煮就很赞!祝您新年快乐!
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