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“秋令时节,鲜藕应市。藕偏寒性,可以清热除烦。煲莲藕汤最适宜放些许海味调味,如墨鱼、淡菜、瑶柱之类,不但味道更为鲜美,还有滋阴的作用。”
1、准备材料。
2、干墨鱼提前几个小时浸泡至软
3、筒骨洗净后用开水烫去血水
4、泡软的墨鱼洗净切小片;胡萝卜去皮切小块
5、莲藕拍松切段
6、锅中加水1600ml,加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开
7、转小火煲1个小时
8、加盐调味就可以喝了~
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