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1、筒骨冷水下锅,加入少许料酒焯出血水,捞出冲洗干净。
2、鲍鱼清洗干净切花刀备用。
3、青橄榄洗净用刀拍扁。
4、将所有配料放入砂锅中。
5、加入多量的水。
6、大火煮开,转小火慢煲1个半小时至两小时左右。
7、出锅前少许盐调味即可。
8、成品。
9、成品。
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